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山茶 即 山茶花 （山茶科、山茶屬常綠灌木） 。

        山茶花，又名：山茶、茶花，拉丁文名：Camellia japonica L. 山茶科、山茶屬植物屬常綠灌木和小喬木。古名海石榴。有玉茗花、耐冬或曼陀羅等別名，又被分為華東山茶、川茶花和晚山茶。茶花的品種極多，是中國傳統(tǒng)的觀賞花卉，“十大名花”中排名第七，亦是世界名貴花木之一。分布于重慶、浙江、四川、江西及山東；日本、朝鮮半島也有分布。

一、形態(tài)特征

灌木或小喬木，高9米，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，橢圓形，長5-10厘米，寬2.5-5厘米，先端略尖，或急短尖而有鈍尖頭，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無毛，下面淺綠色，無毛，側(cè)脈7-8對，在上下兩面均能見，邊緣有相隔2-3.5厘米的細鋸齒。葉柄長8-15毫米，無毛�；斏t色，無柄；苞片及萼片約10片，組成長約2.5-3厘米的杯狀苞被，半圓形至圓形，長4-20毫米，外面有絹毛，脫落；花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形，幾離生，長2厘米，外面有毛，內(nèi)側(cè)5片基部連生約8毫米，倒卵圓形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部連生，花絲管長1.5厘米，無毛；內(nèi)輪雄蕊離生，稍短，子房無毛，花柱長2.5厘米，先端3裂。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個，3爿裂開，果爿厚木質(zhì)�；ㄆ�1-4月。

        山茶是常綠闊葉灌木或小喬木。枝條黃褐色，小枝呈綠色或綠紫色至紫褐色。葉片革質(zhì)，互生，橢圓形、長橢圓形、卵形至倒卵形，長4～10cm，先端漸尖或急尖，基部楔形至近半圓形，邊緣有鋸齒，葉片正面為深綠色，多數(shù)有光澤，背面較淡，葉片光滑無毛，葉柄粗短，有柔毛或無毛。花兩性，常單生或2～3朵著生于枝梢頂端或葉腋間。花梗極短或不明顯，苞萼9～10片，覆瓦狀排列，被茸毛�；▎伟�，花瓣5～7片，呈1～2輪覆瓦狀排列，花朵直徑5～6cm，色大紅，花瓣先端有凹或缺口，基部連生成一體而呈簡狀；雄蕊發(fā)達，多達100余枚，花絲白色或有紅暈，基部連生成筒狀，集聚花心，花藥金黃色；雌蕊發(fā)育正常，子房光滑無毛，3～4室，花柱單一，柱頭3～5裂，結(jié)實率高。蔭果圓形，外殼本質(zhì)化，成熟茹果能自然從背縫開裂，散出種子。

         云南山茶葉片較山茶為大，長6～14cm，寬3～7cm，葉緣具銳鋸齒。花比山茶更大，徑8～16cm，亦有達22cm者；子房3～5室，密被絲狀絨毛。茹果扁球狀，表面有毛。金花茶為小喬木，高2～6m，葉薄革質(zhì)，葉長圓形，緣具骨質(zhì)小鋸齒或紉鋸齒，兩面光滑，有時有毛�；ò�7～8枚，多的可達17枚，金黃色至淡黃色，具蠟質(zhì)光澤，花徑3～5.5cm； 子房多3室，無毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。

         山茶花系半陰性樹種，深根性，主根發(fā)達，常生于松櫟混交林或常綠闊葉林次生灌叢中，在土層深厚、有機質(zhì)豐富的疏陰濕潤地或溝谷兩側(cè)生長良好。云南山茶花的花期12月至翌年2～3月，每朵花自始花至終花延續(xù)約15天，果熟期9-10月。

二、生長習(xí)性

         產(chǎn)于中國，重慶、浙江、江西、四川及山東；日本、朝鮮半島也有分布。為常灌木或小喬木。喜半陰、忌烈日。喜 溫暖氣候，生長適溫為18～25℃，始花溫度為2℃。略耐寒，一般品種能耐-10℃的低溫耐暑熱，但超過36℃生長受抑制。喜空氣濕度大，忌干燥，宜在年降水量1200mm以上的地區(qū)生長。喜肥沃、疏松的微酸性土壤，PH以5.5～6.5為佳。一年有2次枝梢抽生，第一次為春梢，于3～4月開始；夏梢7～9月抽生。花期長，多數(shù)品種為1～2個月，單朵花期一般為7～15天�；ㄆ�2～3月。別名：山茶、茶花、曼佗羅樹、晚山茶、耐冬、檀、洋茶、菇春、山椿。

山茶科、山茶屬山茶屬植物約220余種，其中山茶花、云南山茶、茶梅以及中國新發(fā)現(xiàn)的金花茶，都是重要的觀賞花木。

         山茶花為常綠花木，開花于冬春之際，花姿綽約，花色鮮艷，郭沫若同志盛贊曰：“茶花一樹早桃紅，百朵彤云嘯傲中。”對云南山茶郭老也曾賦詩贊美：“艷說茶花是省花，今來始見滿城霞；人人都道牡丹好，我道牡丹不及茶。”

營養(yǎng)生長

         成年苗木，山茶花從3月開始萌動，到立春梢已長成，夏梢腋芽放苞，繼而迅速生長，夏梢開始伸長。在不同地區(qū)、不同年度、不同品種。其抽梢早晚不同。一年抽梢1～2次。幼年苗木的抽梢次數(shù)可達3～4次，山茶葉片的壽命較長，一般呵達4年。

三、地理分布

         四川、臺灣、山東、江西等地有野生種，國內(nèi)各地廣泛栽培。山茶花原產(chǎn)中華大地，喜馬拉雅山一帶，自然分布廣闊。南起海南省，北至山東嶗山。帶．東起臺灣省，西至四川等地．其中包括：浙江、云南、廣西、廣東、福建、貴州、湖商、湖北、江西、安徽等地。后來山茶花傳入歐美，成為世界知名的花卉之一。山茶花的栽培區(qū)域更為廣泛。據(jù)浙江山茶花苗木場資料顯示．郵售山茶花除上述各省、市、自治區(qū)外．北京、上海、天津、黑龍江、寧夏，新疆、青海等全國二十多合省、市、自治區(qū)都有購苗栽培的記載，其鼉及l率高離。實屬各名花之首。中國山茶花品種已有306個以上。在浙江、福建和江蘇等地已開始批量生產(chǎn)。已成為花卉市場冬季主要的盆栽觀賞花木。